- Pudim \o/

Há quem diga que eu e a cozinha não temos afinidades, mas isso é uma injustiça, nós só não temos muita intimidade. (risos)
Mas quando se trata de doces, eu aceito o desafio, e coloco a mão na massa.
A travessura da vez é um pudim que eu chamo de Pudim Econômico... Eu vi no tv, não botei fé e me surpreendi, por isso vim compartilhar...

Vamos aos ingredientes (sempre quis falar isso)
O creme:
4 ovos
1/2 litro de leite
7 colheres de açúcar
2 pães dormidos e picados (pão francês)
Raspas de 1 limão ou essência de sua preferência. (eu coloco um colherzinha de sobremesa de essência de baunilha)

Calda: Opção 1 (Açúcar caramelizada)
1 xíc. de açúcar
1/4 xíc. de água
Leve ao fogo baixo até que leva fique com aquela cor bonita e engrosse.

Opção 2 (calda de chocolate)
1/2 xíc. de achocolatado em pó
1/2 xíc. de leite
1 caixinha de creme de leite GELADO...
Leve o achocolatado e o leite ao baixo até que engrosse. Bata o creme de leite do liquidificador por cerca de 1rmin. e meio e depois acrescente a mistura de chocolate e bata mais pouco... Volte para o fogo por mais 5min. mexendo sempre.

E só... O preparo do creme é simples, é só bater tudo, no liquidificador por cerca de 4min... Depois unte a fôrma com a calda escolhida (eu uso pouco mais da metade e deixo a outra parte pra colocar depois de pronto) , coloque o creme (que vai ficar ralo), e leve ao banho-maria por mais ou menos 40min.
Eu já fiz com as duas caldas e prefiro a de açúcar caramelizada....
Esse é meu pudim com calda de chocolate... Mas eu prefiro a de açúcar caramelizada. :)
Espero que gostem, se alguém fizer, me conte se deu certo, seu gostou... Enfim...
Por hojé só...

Câmbio, desligo!